Production de sucre

La chaux est utilisée dans la production de sucre, lors de la purification du jus de betterave ou de canne. La betterave est découpée en tranches et passe dans un diffuseur pour extraire le jus de sucre. La chaux, produite à partir de calcaire à haute teneur en calcium, est utilisée dans le processus de production pour cette opération essentielle.

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